Lactose
Souvent accusé, rarement coupable ?
- Sucre prédominant du lait de femme, il est utile au jeune nourrisson comme source d’énergie, il acidifie le contenu intestinal, accélère le transit et protège contre les infections intestinales.
• Il n’existe pas d’allergie au lactose.
• Totalement à éviter dans la galactosémie, l’intolérance congénitale au lactose avec ou sans lactosurie (rarissimes).
• Parfois à éviter dans l’intolérance secondaire aux diarrhées sévères, résections intestinales, atrophies villositaires, radio- ou chimiothérapies.
• L’intolérance la plus fréquente est en fait la norme : l’inactivation physiologique de la synthèse de lactase est rare avant trois ans, dépendante de l’origine (rare chez les blancs avec un gradient nord-sud en Europe, fréquente chez les Asiatiques, Africains et Amérindiens). Manifestations cliniques : diarrhées acides, flatulences, douleurs abdominales. En général un verre de lait par jour ne cause pas de problèmes ; les yogourts sont mieux tolérés que le lait. Essai bref de régime sans lactose devant des troubles digestifs chez un buveur de Lait…
Diagnostic par recherche de sucre réducteur dans les selles, pH des selles, test respiratoire à l’hydrogène.
Invagination intestinale